在科技支撐下，傳統(tǒng)食堂的經(jīng)營模式不斷升級改造，形成了新的移動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+”科技化食堂。同時(shí)智慧食堂管理系統(tǒng)的應(yīng)用也讓更多人餐飲從業(yè)者看到了科技的力量，從而互聯(lián)網(wǎng)+帶動(dòng)整個(gè)食堂行業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效。湖北致格意誠科技有限公司為滿足現(xiàn)代化“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧食堂的日常使用，投入專門的團(tuán)隊(duì)去打造了一套標(biāo)準(zhǔn)的智慧食堂管理系統(tǒng)。
自選就餐，空盤行動(dòng)
為響應(yīng)國家“厲行節(jié)約，減少浪費(fèi)”的號召，湖北致格研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)使用配套設(shè)備，打造智慧小碗菜自選、智慧稱重、結(jié)算等不同就餐模式，改變食堂定制餐給多吃少的問題，同時(shí)智慧稱重、菜品自選可支持員工自助選餐、按需打餐、按量計(jì)費(fèi)，解決員工浪費(fèi)的問題，提高就餐體驗(yàn)；同時(shí)在食堂后端，智慧食堂管理系統(tǒng)可根據(jù)庫存原材料使用情況及時(shí)進(jìn)行庫存統(tǒng)計(jì)和庫存不足、庫存過期等預(yù)警，節(jié)省食堂運(yùn)營成本，從源頭制止糧食浪費(fèi)行為。
精準(zhǔn)采購
湖北致格研發(fā)的智慧食堂智慧食堂管理系統(tǒng)的進(jìn)銷存功能可對食堂采購庫存進(jìn)行全方位統(tǒng)計(jì)分析，從而協(xié)助食堂后廚人員制定計(jì)劃。通過系統(tǒng)中的大數(shù)據(jù)分析，根據(jù)訂單計(jì)算原材料，精準(zhǔn)采購所需食材，避免食物浪費(fèi)；同時(shí)，后廚可根據(jù)整個(gè)食堂的數(shù)據(jù)進(jìn)行采購決策，提高食堂的智能化管理能力，避免餐飲浪費(fèi)，穩(wěn)定運(yùn)營成本。隨著就餐需求和社會(huì)的不斷發(fā)展，湖北致格研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)針對食堂實(shí)際運(yùn)營痛點(diǎn)及需求，進(jìn)行定制化智慧食堂功能開發(fā)和場景搭建，運(yùn)用前沿科學(xué)技術(shù)有效提升用餐體驗(yàn)和管理效益，達(dá)成成本、效率、體驗(yàn)、健康、安全、節(jié)約共行的智慧食堂解決方案，為大家建起真正智能的現(xiàn)代化食堂。