為期7天的國慶假期迎來了倒計時。為防止在假期后原料出現(xiàn)過期、即將過期等問題，目前食堂的重點工作就是加強對食堂庫存的原料進行節(jié)前檢查。湖北致格意誠科技有限公司研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)通過后臺大數(shù)據(jù)分析和移動終端管理入口，幫助食堂原料的進銷存進行管理。
精細進銷存，保證食材不浪費
根據(jù)我國制止餐飲浪費的重要指示和《反浪費法》的制定，全國各地正在積極采取有效措施，建立反浪費長效機制。致格研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)的實施和使用，通過平臺的數(shù)據(jù)分析對食堂進行精細化管理，通過訂單、人流等數(shù)據(jù)分析進行精準備餐，對食堂反浪費的推行產(chǎn)生了極大地效果，將傳統(tǒng)的依靠手工經(jīng)驗記錄轉變?yōu)閿?shù)據(jù)管理。
致格科技的智慧食堂進銷存管理系統(tǒng)分為多個模塊：供應商管理、采購管理、庫存管理、生產(chǎn)計劃管理等。該系統(tǒng)可以幫助食堂管理人員根據(jù)菜品所需原料清單自動生成生產(chǎn)計劃，自動進行原料反算，形成科學的采購需求。同時，從采購到使用，系統(tǒng)中的原料數(shù)據(jù)會自動記錄所有流程操作，對原料的每個階段進行分批管理。
庫存實時刷新，保證食材新鮮
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)將庫管操作移動化，支持移動端、平臺端共同操作，實現(xiàn)全流程庫存管理，食堂管理人員通過食材保質期預警、積壓預警、短缺預警等具體數(shù)據(jù)，可實時查看記錄庫存保鮮程度，根據(jù)程度提示使用，降低浪費風險。
致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)支持移動端+PC后臺聯(lián)合操作，對原料庫存全程進行線上操作、線上記錄。食堂的管理人員可以通過原料過期預警、原料短缺預警等具體數(shù)據(jù)實時查看和記錄庫存原料新鮮度，降低原料浪費。 此外，食堂管理員還可以根據(jù)供應商管理、采購管理等信息管理模塊，向相關供應商進行所需原料采購，建立線上線下結合的采購渠道，使原料供應更高效、新鮮。
致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)通過數(shù)據(jù)技術及信息化功能的應用，引導社會大眾杜絕“舌尖上的浪費”，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍，同時滿足食堂信息化管理、多元化管理、現(xiàn)代化服務的要求，打造食堂智慧管理。